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地址:湖南省安化縣東坪鎮吉祥山

位置:黑磚
火燒洞黑磚

配料:野生茶樹鮮葉

產地:安化六洞之首,火燒洞

份量:900克

滋味:喝得出日子紅紅火火的滋味

最宜:走親訪友,禮尚往來,禮品定制,過年待客

包裝:抽屜式禮盒裝

尺寸:306×280×50mm(大小適中,不失禮人)

 

火燒洞黑磚,野生純料。900克。

 

這片磚,聽老楊心心念念念了好久。茶還沒喝到,心里的這把火已然成星星燎原之態,欲罷不能了。

 

說起“六洞茶”,熟悉安化黑茶的朋友應該都不會陌生。

 

黑茶的加工尤其看重茶葉原料品質和制作工藝,以此形成自身獨特的風味。安化黑茶以“六洞茶”尤為著名,歷史記載火燒洞、條魚洞、潭水洞、檀香洞、深水洞、仙缸洞之“六洞茶”,常常供不應求。

 

歷史上“六洞茶”被山西等地茶商公認為 “道地茶”中的上品。前來安化采購、設店的晉、陜、甘、鄂等省籍茶商,往往為了保證采購到“道地六洞茶”還設立了行幫組織互保……

 

 

 

 

說好的火燒呢?

 

老楊始終堅持用七星灶明火焙茶。柴一定要用干透的松木,先把火燒旺,再把茶葉放下去,這樣做的目的是保證高火的恒定,也盡量避免燃燒過程中溢出的水氣影響成茶的品質。

 

這兩個小時的烘焙過程中,松柴明火的熱力讓茶葉內部發生一系列微妙的變化,使得茶品色澤烏黑油潤,極具光澤,且均衡一致。

 

經過高火的薰焙,糖與氨基酸發生焦糖化反應,使香氣高沖,滋味更顯甜純,消除了老樹茶固有的粗老氣和青澀滋味。

 

提香、做色,需要的不只是耐心,更需要對火候的精準拿捏。

 

 

 

火燒洞黑磚茶(野生純料)

 

配料:火燒洞野生茶樹鮮葉

份量:900克

滋味:喝得出日子紅紅火火的滋味

最宜:走親訪友,禮尚往來,禮品定制,過年待客

包裝:抽屜式禮盒裝

尺寸:306×280×50mm(大小適中,不失禮人)

 

 

 

 

北方福利:雙火燒模式開啟

 

就著火燒,喝著火燒洞,是只有北方的朋友才能享受的福利。小編表示:雙火燒模式,雖不能至,心向往之。

 

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